1 0
Μπάμιες λαδερές

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Υλικά

1 κιλό μπάμιες, καθαρισμένες
500 γρ. ντομάτες ώριμες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
χοντρό αλάτι θαλασσινό
Λίγο ξύδι

Μπάμιες λαδερές

με ντοματα

Κουζίνα:

οι παρεξηγημένες...

  • 55'
  • Για 4
  • Εύκολη

Υλικά

Πληροφορίες

Share

Η βασική συνταγή για τις τέλειες λαδερές μπάμιες.

Βήματα

1
Τέλος

Αλατίζουμε τις μπάμιες με χοντρό αλάτι, τις ραντίζουμε με ξύδι και τις αφήνουμε για 2-3 ώρες κατά μέρος.

2
Τέλος

Στραγγίζουμε τις μπάμιες και τις τηγανίζουμε ελαφρά με λάδι.

3
Τέλος

Μαραίνουμε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό.

4
Τέλος

Όταν εξατμιστεί το νερό, ρίχνουμε το λάδι του τηγανιού στο κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει.

5
Τέλος

Προσθέτουμε τη ντομάτα και το μαϊντανό. Ρίχνουμε ένα φλιτζάνι νερό και αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει βράση.

6
Τέλος

Ρίχνουμε τις μπάμιες στη σάλτσα και αφήνουμε να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά.

προηγούμενο
Κοτόπουλο λαδορίγανη
επόμενο
Ντομάτες γεμιστές πολίτικες
προηγούμενο
Κοτόπουλο λαδορίγανη
επόμενο
Ντομάτες γεμιστές πολίτικες