0 0
Τηγανίτες κολοκυθιού με τυρί στρατσιατέλα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Υλικά

4 μέτρια - κολοκύθια
1 αυγό χτυπημένο
1/2 κόκκινο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο ή ένα ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
60 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 χούφτα φρέσκα φύλλα βασιλικού - ψιλοκομμένα
Αλάτι και πιπέρι
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Τηγανίτες κολοκυθιού με τυρί στρατσιατέλα

με τυρι cottage

Κουζίνα:

θα σας θυμίσει τον κολοκυθοκεφτέ

  • 15'
  • Για 4
  • Εύκολη

Υλικά

Πληροφορίες

Share

Μοιάζει με κολοκυθοκεφτέ αλλά και με τηγανίτα, απλά αυτή η συνταγή είναι εμφανώς πιο light για αυτό πρόσθεσα και τυρί cottage και έπαιξα λίγο με την ονομασία του.

Βήματα

1
Τέλος

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα στραγγίζουμε καλά μέχρι να φύγουν τα υγρά τους.

2
Τέλος

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.

3
Τέλος

Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε περίπου μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα και τηγανίζω και από τις δυο πλευρές.

4
Τέλος

Μόλις τηγανιστούν αφήνουμε σε χαρτί κουζίνας και σερβίρετε με τυρί κότατζ (cottage) μαύρο πιπέρι και διάσπαρτα φύλλα βασιλικού.

προηγούμενο
Αυθεντική πίτσα μαργαρίτα
επόμενο
Επιδόρπιο με ροδάκινα, αμαρέτο
προηγούμενο
Αυθεντική πίτσα μαργαρίτα
επόμενο
Επιδόρπιο με ροδάκινα, αμαρέτο