1 0
Ψαρόσουπα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Υλικά

1 κιλό ψάρι για σούπα ή κοκκινόψαρο ή διάφορα βραστόψαρα
1 κ.σ. τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
Μισή μαραθόριζα ψιλοκομμένη (φινόκιο)
10 πατάτες μέτριες, κομμένες σε κύβους
5 καρότα, κομμένα σε κυβάκια
2 κρεμμύδια μέτρια
1/2 ματσάκι σέλινο, κομμένο κομματάκια
για το σερβίρισμα
Χυμός λεμονιού και πιπέρι

Ψαρόσουπα

με τζίντζερ και μαραθόριζα

Κουζίνα:

Περισσότερο αρωματική και μυρωδάτη

  • 01ω 00'
  • Για 5
  • Εύκολη

Υλικά

  • για το σερβίρισμα

Πληροφορίες

Share

Δοκιμάστε αυτήν την νοστιμότατη σούπα, το πικάντικο του τζίντζερ και το πλούσιο άρωμα της μαραθόριζας, που για όσους δεν γνωρίζουν πρόκειται για το φινόκιο ,θα σας κάνουν να την ξαναδοκιμάσετε. Θρεπτική και υγιεινή.

Βήματα

1
Τέλος

Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό μέχρι τα 3/4 και βάζουμε όλα τα υλικά να βράσουν για μισή ώρα περίπου, μέχρι να γίνουν οι πατάτες.
Με μια τρυπητή κουτάλα βγάζουμε τα λαχανικά από την κατσαρόλα και βάζουμε το ψάρι. Το αφήνουμε να βράσει για 10-15 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθός του.

2
Τέλος

Αν θέλουμε, βγάζουμε το ψάρι με την κουτάλα και το καθαρίζουμε. Αν ανησυχούμε μήπως άφησε λέπια ή κόκαλα στο ζουμί, το περνάμε από ένα στραγγιστήρι. Το βήμα αυτό είναι προαιρετικό αλλά καλό είναι να το κάνουμε, ειδικά αν έχουμε μεγάλο ψάρι.

3
Τέλος

Περνάμε τις μισές πατάτες και το κρεμμύδι από το multi με λίγο από το ζουμί μέχρι να γίνουν ένας πηχτός χυλός και τον αδειάζουμε ξανά στην κατσαρόλα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
Τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση και τα σβήνουμε. Σερβίρουμε με χυμό λεμονιού και πιπέρι.

προηγούμενο
Κέικ σοκολάτα
επόμενο
Φακές σούπα
προηγούμενο
Κέικ σοκολάτα
επόμενο
Φακές σούπα