Ingredients
-
250 γρ. βούτυρο τύπου μαργαρίνη
-
1 ½ πακέτο (περίπου 330 γρ.) μπισκότα πτι μπερ
-
80 γρ. άγλυκο κακάο σκόνη
-
1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
-
1/3 φλιτζανιού λικέρ όπως Baileys ή kahlua
-
1 φλιτζάνι καρύδα τριμμένη
Informations
Το αγαπημένο παιδικό γλυκό που όλοι μας ψάχναμε τρόπο να ξεκλέψουμε κανένα παραπάνω κομμάτι από την κατάψυξη. Εγώ σας το δίνω με μια διαφορετική άποψη και με λικέρ που εσείς θα επιλέξετε να προσθέσετε και να το φέρετε πιο κοντά στα δικά σας γούστα.
Steps
|
1
Done
|
Μέσα σε ένα μπολ σπάμε με τα δάχτυλα μας τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια και προσθέτουμε το κακάο, τη ζάχαρη ανακατεύοντας καλά . Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, τη μισή ποσότητα καρύδας και το λικέρ και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα μέχρι να ομοιογενοπoιηθούν οι γεύσεις και τα υλικά. |
|
2
Done
|
Απλώνουμε το μείγμα σε αντικολλητικό χαρτί και το τυλίγουμε σε ρολό σφίγγοντας τις άκρες σαν καραμέλα. Το ρολάρουμε ελαφρά να αποκτήσει κυλινδρικό σχήμα και το τυλίγουμε εξωτερικά με ένα αλουμινόχαρτο . Το βάζουμε για 1 ώρα στην κατάψυξη. Αφού περάσει 1 ώρα το βγάζουμε από την κατάψυξη και το αφήνουμε για 3-4 ώρες στο ψυγείο. |
|
3
Done
|
Βγάζουμε το μωσαϊκό από το ψυγείο, το κόβουμε σε κομμάτια και το πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη καρύδα. |
