0 0
Σαλάτα με ψαρονέφρι

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Υλικά

1 συσκευασία ανάμεικτη πράσινη σαλάτα
1 ψαρονέφρι, περίπου 500 γρ.
1 κ.σ. μείγμα με ξηρούς καρπούς (προαιρετικά )
1 κ.σ. ελαιόλαδο
ξύσμα λεμονιού
3 πίτες κυπριακές ή κλασσικές
Αλάτι και πιπέρι
Για τη σάλτσα μουστάρδας
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κ.σ. μουστάρδα με μέλι
1 κ.γ. γιαούρτι
Αλάτι και πιπέρι

Σαλάτα με ψαρονέφρι

πιτες και σαλτσα μουσταρδα

Κουζίνα:

η σαλάτα γεύμα

  • 20'
  • Για 2
  • Εύκολη

Υλικά

  • Για τη σάλτσα μουστάρδας

Πληροφορίες

Share

Φτιάξτε μια διαφορετική σαλάτα που θα θυμίζει ένα κυρίως πιάτο.

Βήματα

1
Τέλος

Κόβουμε το ψαρονέφρι σε φέτες 2 εκατοστών και το περνάμε από ένα σχαροτήγανο ή ένα καλό αντικολλητικό τηγάνι, αφού το αλατίσουμε, για 3 λεπτά από την κάθε πλευρά.

2
Τέλος

Το αφήνουμε στην άκρη και το κρατάμε ζεστό εώς ότου φτιάξουμε τη σαλάτα.

3
Τέλος

Για την σάλτσα

Σε ένα μπλέντερ ή ένα σέικερ βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας και τα αναδεύουμε μέχρι να πάρουμε μια ωραία ρευστή μορφή .

4
Τέλος

Ψήνουμε τις πίτες στο καθαρό χωρίς ίχνος λιπαρής ουσίας τηγάνι να πάρουν ένα ωραίο χρώμα και τις κόβουμε σε μικρά κυβάκια.

5
Τέλος

Απλώνουμε την σαλάτα σε ένα μεγάλο πιάτο μαζί με τα ψημένα κομμάτια του χοιρινού φιλέτου, προσθέτουμε τις κομμένες πίτες, τους ξηρούς καρπούς και λούζουμε με την σάλτσα μας.

προηγούμενο
Φέτα τηγανιτή σε τραγανή κρούστα .
επόμενο
Κατσικάκι με Σιουφιχτά
προηγούμενο
Φέτα τηγανιτή σε τραγανή κρούστα .
επόμενο
Κατσικάκι με Σιουφιχτά