1 0
Γαρίδες μακαρονάδα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Υλικά

1 κιλό γαρίδες μεσαίο μέγεθος
1 κιλό ντομάτες μεγάλες ώριμες περασμένες στον τρίφτη
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι άσπρο κρασί
1 κ.γ. κάρυ
Αλάτι και πιπέρι
1 κ.γ. ζάχαρη
1 κιλό σπαγγέτι
λίγο βούτυρο, για το ζεμάτισμα

Γαρίδες μακαρονάδα

με καρυ

Κουζίνα:

γρήγορη και νόστιμη

  • 20'
  • Για 4
  • Εύκολη

Υλικά

Πληροφορίες

Share

Η πιο εύκολη γαριδομακαρονάδα που έχετε φτιάξει, απολαύστε την.

Βήματα

1
Τέλος

Ξεπλένουμε τις γαρίδες με κρύο νερό και τις βράζουμε για 5 λεπτά σε μια κατσαρόλα με νερό ίσα να τις σκεπάζει. Τις στραγγίζουμε και κρατάμε το ζωμό που έβρασαν.

2
Τέλος

Τις αφήνουμε να κρυώσουν, τις καθαρίζουμε από το κέλυφος ενώ κρατάμε μερικές ακαθάριστες για γαρνιτούρα.

3
Τέλος

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τις καθαρισμένες γαρίδες και τις αφήνουμε να τσιγαριστούν και αυτές για λίγο και ανακατεύουμε ελαφρά.

4
Τέλος

Προσθέτουμε τη ντομάτα και δύο φλιτζάνια από το ζωμό που έβρασαν οι γαρίδες. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, το κάρυ και τη ζάχαρη.

5
Τέλος

Αφήνουμε να βράσουν για λίγο και όταν δέσει η σάλτσα προσθέτουμε το κρασί και κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

6
Τέλος

Σε άλλη κατσαρόλα έχουμε βράσει τα μακαρόνια, τα έχουμε σουρώσει και τα έχουμε ζεματίσει με το βούτυρο.

7
Τέλος

Σερβίρουμε τη μακαρονάδα σε βαθιά πιατέλα, περιχύνουμε με τη σάλτσα και γαρνίρουμε με τις γαρίδες που φυλάξαμε.

8
Τέλος

Σημειωση

Στο νερό που θα βράσουμε τα μακαρόνια μπορούμε να προσθέσουμε τον υπόλοιπο ζωμό από τις γαρίδες, για νοστιμιά.

προηγούμενο
Γεμιστά
επόμενο
Σπιτικό παγωμένο τσάι με λεμόνι
προηγούμενο
Γεμιστά
επόμενο
Σπιτικό παγωμένο τσάι με λεμόνι