Η λέξη πιαζ (beyaz) σημαίνει λευκό και προέρχεται και αυτή, όπως τόσες άλλες απ τη γειτονική μας Τουρκία και χαρακτηρίζει ακριβώς το ότι τα φασόλια τρώγονται μαγειρεμένα λευκά.
Το γάλα μπανάνας είναι μια εξαιρετική γαλακτοκομική και χωρίς καρύδια εναλλακτική λύση γάλακτος. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μπανάνες και νερό, αλλά μπορείτε να δημιουργήσετε και προαιρετικές γευστικές ουσίες.