0 0
Μους λευκής σοκολάτας με φράουλες

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Υλικά

12 - 14 φράουλες ψιλοκομμένες
1/2 κ.γ. ροζ πιπέρι
2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
300 γρ. καλής ποιότητας λευκή σοκολάτα
100 ml γάλα
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2 ασπράδια αυγών
3 κ.σ. ζάχαρη άχνη

Μους λευκής σοκολάτας με φράουλες

και ροζ πιπερι

Κουζίνα:

η κομψή mousse

  • 30'
  • Για 4
  • Εύκολη

Υλικά

Πληροφορίες

Share

Το τέλειο πάντρεμα λευκής σοκολάτας και ροζ πιπεριού με τις φράουλες θα σας εντυπωσιάσει.

Βήματα

1
Τέλος

Σε ένα γουδί ή σε ένα μπλέντερ ανακατέψτε το πιπέρι με τις 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνουν μια λεπτή ροζ σκόνη. Προσθέστε το στις φράουλες και αφήστε τα για λίγη ώρα να μαριναριστούν.

2
Τέλος

Σε μπεν μαρί λιώστε τη σοκολάτα και το γάλα μαζί και αφήστε τα να κρυώσουν.

3
Τέλος

Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος μέχρι γίνει σαντιγί.

4
Τέλος

Χτυπάτε τα ασπράδια των αυγών σε μαρέγκα και στη συνέχεια προσθέστε τις 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη σιγά-σιγά. Συνεχίστε μεχρι το μείγμα της μαρέγκας να γυαλίσει για περίπου 3 λεπτά. Αφήστε το στην άκρη.

5
Τέλος

Όταν το μείγμα της σοκολάτας κρυώσει το προσθέτουμε απαλά στην μαρέγκα και στην σαντιγί. Ανακατέψτε να ομογενοποιηθούν και βάλτε τα σε ποτήρια ή μπολ.

6
Τέλος

Προσθέστε τις μαριναρισμένες φράουλες λίγο πριν σερβίρετε.

προηγούμενο
Ψητό κοτόπουλο με αρωματικό μαροκινό
επόμενο
Φουρνιστό σαγανάκι με ανθότυρο
προηγούμενο
Ψητό κοτόπουλο με αρωματικό μαροκινό
επόμενο
Φουρνιστό σαγανάκι με ανθότυρο