Ingredients
-
6 χοιρινά λουκάνικα, μόνο τον κιμά
-
6 αυγά ελευθέρας βοσκής, βραστά για 4 με 4 1/2 λεπτά το πολύ
-
αλεύρι
-
1 φλιτζάνι σπορέλαιο
-
φρυγανιά τριμμένη
-
2-3 αυγά για το πανάρισμα
Informations
Πραγματικά μια ωραία ιδέα για να εκμεταλευτείς τα κόκκινα αυγά του πάσχα αλλά και ένας εξαιρετικός μεζές ανά πάσα ώρα. Τα αγγλικά Scotch eggs με κιμά λουκάνικου στο πιάτο σας.
(Visited 583 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Done
|
Αφαιρέστε το κρέας από τα χοιρινά λουκάνικα και χωρίστε τον σε ίσα μέρη. |
|
2
Done
|
Καθαρίζουμε όλα τα βραστά αυγά και τα τυλίγουμε με τον κιμά από το λουκάνικο σε πάχος 1 με 1 1/2 εκ. Τα περνάμε από αλεύρι, στη συνέχεια από τα χτυπημένα αυγά και τέλος στην τριμμένη φρυγανιά. |
|
3
Done
|
Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα αυγά μέχρι να ροδίσουν. Τα αφαιρούμε σε χαρτί κουζίνας. Τα κόβουμε στη μέση και σερβίρουμε . |
