Ingredient: αρνί από μπούτι, ξεκοκαλισμένο και κομμένο σε κύβους

Φαγητό που τιμούσαν οι μερακλήδες παλαιότερα, καιρός να το ξαναθυμηθούμε και μάλιστα με τον σωστό παραδοσιακό τρόπο