Ingredients
-
200 γρ. (περίπου 1 φλιτζάνι) ζάχαρη
-
400 ml. φρέσκο χυμό γκρέιπφρουτ
-
100 ml. νερό
-
Παχύ ξύσμα ενός γκρέιπφρουτ, κομμένο με αποφλοιωτή λαχανικών
-
1 ασπράδι αυγού, ελαφρά χτυπημένο
-
40 ml. (2 κ.σ.) Campari
Informations
Λατρεύω αυτό το σορμπέ και θέλω να το φτιάξετε και εσείς και να το μοιραστείτε με φίλους σε γιορτινά τραπέζια και όχι μόνο.
(Visited 300 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Done
|
Τοποθετήστε το χυμό γκρέιπφρουτ, τη ζάχαρη, το νερό και τη φλούδα σε μια κατσαρόλα και φέρτε το σε σημείο βρασμού. Ανακατέψτε έως ότου διαλυθεί ζάχαρη. Βγάλτε το από την φωτιά και αφήστε το να κρυώσει. |
|
2
Done
|
Τοποθετήστε το σε ένα μεταλλικό αντικείμενο και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια προσθέστε τα ασπράδια το Campari και βάλτε το στον καταψύκτη. Ανακατέψτε ανά μισή ώρα μέχρι να παγώσει καλά. |
|
3
Done
|
Διαφορετικά το μεταφέρουμε σε παγωτομηχανή και το δουλεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της. |
|
4
Done
|
Όταν είναι έτοιμο το αδειάζουμε σε ένα μεταλλικό δοχείο καλύπτουμε με μεμβράνη και βάζουμε στην κατάψυξη. |
