Χορτοφαγικές

Αν και η πραγματική προέλευση του πικάντικου street food χάνεται στο πέρασμα του χρόνου, το φαλάφελ είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε πάρα πολλές χώρες με διαφορετικές κουλτούρες. Η Ινδία κατέχει το μεγαλύτερο μερίδιο της αγοράς παγκοσμίως...

Διαβάστε περισσότερα

Σάλτσα ταχίνι

Χρόνος ψησίματος: 10'

Σάλτσες

Κουζίνα:

Μεσογειακή

Συνοδέψτε την σάλτσα ταχίνι με τα αγαπημένα σας φαλάφελ η ακόμα και με τα κεμπάπ σας

Διαβάστε περισσότερα

Τονοσαλάτα με ρεβύθια

Χρόνος ψησίματος: 15'

Σαλάτες

Κουζίνα:

Μεσογειακή

Δεν είναι μια απλή σαλάτα , είναι ένα ολοκληρωμένο γεύμα

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή σαλάτα με πτισάνη

Χρόνος ψησίματος: 45'

Σαλάτες

Κουζίνα:

Μεσογειακή

Από τα πρώτα φυτά που καλλιέργησε ο άνθρωπος ήταν η πτισάνη.Βασική διατροφή του ανθρώπου από την προϊστορική εποχή έως και τον 16ο αιώνα. Είναι εξαιρετική πηγή ευρέως φάσματος θρεπτικών ουσιών,...

Διαβάστε περισσότερα

Κεχρί με ψητά λαχανικά

Χρόνος ψησίματος: 35'

Σαλάτες

Κουζίνα:

Μεσογειακή

Το κεχρί είναι ένα είδος δημητριακού, ήταν γνωστό στούς αρχαίους Έλληνες ,οι οποίοι το καλλιεργούσαν συστηματικά,κυρίως για την παρασκευή ψωμιού. (Ο πυθαγόρας το πρότεινε στους μαθητές του ώς την ιδανική...

Διαβάστε περισσότερα

Ψωμι Ζέας -ντίνκελ

Χρόνος ψησίματος: 01ω 30'

Ζύμες - Ψωμί

Κουζίνα:

Μεσογειακή

Σας προτείνω να αλλάξετε συνήθειες και να ζυμώνετε το δικό σας ψωμί , που και θα γνωρίζετε τι τρώτε και θα καταναλώνετε πολύ λιγότερες ποσότητες λόγο της σύστασης του. Εγώ...

Διαβάστε περισσότερα