Ingredients
-
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
-
1 λάχανο μικρό ψιλοκομμένο
-
30 ml. ελαιόλαδο
-
15 γρ. βούτυρο
-
αλάτι κατά βούληση
-
φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
-
1/4 κ.γ. κόλιανδρο σκόνη
-
1/8 κ.σ. κύμινο
-
1/4 κ.γ. μαραθόσπορο κοπανισμένο
-
960 ml. ζωμό κότας
-
1 κουτί ντοματάκια αποφλοιωμένα
Informations
Πρόκειται για μια θερμαντική, απολαυστική σούπα, ιδανική για να σας προσφέρει ζεστασιά και να σας αναζωογονήσει. Σας την συστήνω και για την δίαιτα σας.
(Visited 1.818 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Done
|
Βάζουμε το λάδι και το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα να κάψουν σε μέτρια φωτιά. |
|
2
Done
|
Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα μπαχαρικά και σοτάρουμε για 5 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια. |
|
3
Done
|
Προσθέτουμε το λάχανο και ανακατεύουμε καλά. |
|
4
Done
|
Προσθέτουμε το ζωμό, τις ντομάτες και ανακατεύουμε. Αφήνουμε τα υλικά να πάρουν βράση. |
|
5
Done
|
Μόλις πάρουν βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 20-25 λεπτά. |
|
6
Done
|
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται και ανακατεύουμε. |
