Ingredients
-
1 ½ κιλό ρύζι γλασέ
-
2 κιλά ζάχαρη
-
1 βανίλια
-
¾ του νεροπότηρου ε.π. ελαιόλαδο
-
Νερό εμφιαλωμένο
Informations
Ένα από τα ωραιοτέρα ταξίδια μου στην Ελλάδα ήταν αυτό στο Γαλαξίδι, εκεί λοιπόν γέυτηκα το μοναδικό και ξακουστό Γαλαξιδιώτικο ραβανί. Είχα την τύχη να με φιλοξενήσει στο ξενοδοχείο της (Hotel Ganimede) και εκτός από το βραβευμένο της Ελληνικό πρωινό, η φίλη μου πλέον και γεμάτη μεράκι για ότι κάνει Χρυσούλα Παπαλέξη μοιράστηκε μαζί μου και μαζί σας πλέον την αυθεντική συνταγή. Την ευχαριστούμε από καρδιάς.
Steps
|
1
Done
|
Πλένουμε το ρύζι, το στεγνώνουμε και το ψιλοκόβουμε στον μύλο |
|
2
Done
|
Μετράμε το ρύζι σε ποτήρια και βάζουμε το διπλό νερό. |
|
3
Done
|
Σε μπολ αναμιγνύουμε το ρύζι με τη ζάχαρη και τη βανίλια. |
|
4
Done
|
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό με το ελαιόλαδο να ζεσταίνεται. |
|
5
Done
|
Ρίχνουμε το ρύζι σε λαδωμένο ταψί Νο 38 στρώνοντάς το με |
|
6
Done
|
Το κόβουμε σε σχήμα ρόμβου όπως τον μπακλαβά και σε κάθε |
|
7
Done
|
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 250 ο C για 30 |
