Ingredients
-
1½ κιλό μέτρια - κολοκύθια
-
1 κιλό πατάτες μέτριες
-
Αλάτι και πιπέρι
-
1 ματσάκι δυόσμος
-
1 κιλό μυζήθρα
-
1 ποτήρι ελαιόλαδο
-
1 ντομάτα μεγάλη και ώριμη, περασμένη από τον τρίφτη
-
4 κουταλιές αλεύρι
Informations
‘Ενα διαφορετικό μπουρέκι το οποίο φτιάχνετε κατ’ εξοχήν στα χανιά, καιρός να το δοκιμάσετε όλοι.
Steps
|
1
Done
|
Κόβουμε τα κολοκύθια σε φέτες μετρίου πάχους και τις πατάτες λίγο λεπτότερες και τις αλατοπιπερώνουμε. |
|
2
Done
|
Προσθέτουμε τον δυόσμο, τη μυζήθρα, το ελαιόλαδο, το αλεύρι και την τριμμένη φρέσκια ντομάτα. Ανακατεύουμε καλά να πάνε τα υλικά μας παντού. |
|
3
Done
|
Απλώνουμε ομοιόμορφα τα υλικά μας σε ένα ταψάκι. |
|
4
Done
|
Ψήνουμε στους 150 με 160 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο, για μιάμιση ώρα περίπου, μέχρι να ροδίσει. Το σερβίρουμε μισή ώρα αφού το βγάλουμε από τον φούρνο. Την επόμενη ημέρα είναι απλά μαγικό. |
|
5
Done
|
ΣημείωσηΜπορείτε μαζί με την μυζήθρα να προσθέσετε και ελάχιστη φέτα και εάν σας βρίσκετε στάκα 1 με 2 κουταλιές της σούπας. |
