Ingredients
-
Για το μπισκότο
-
1¾ κούπες (250 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
-
½ κ.γ. αλάτι
-
170 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
-
1½ κούπες (300 γρ.) καστανή ζάχαρη
-
2 μεγάλα αυγά
-
2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
-
1½ κούπες (250 γρ.) τσιπς σοκολάτας (μπορείτε να ανακατέψετε λευκή με μαύρη)
-
Για την κρέμα cheesecake
-
227 γρ. τυρί κρέμα, τύπου φιλαδέλφεια (σε θερμοκρασία δωματίου)
-
¼ φλιτζάνι (50 γρ.) κρυσταλλική ζάχαρη
-
1 μεγάλο αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
-
½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
Informations
Μια τελείως διαφορετική προσσέγγιση για να απολαύσετε το τσιζκέικ, σε δύο στρώσεις μπισκότου και κρέμας, δικό σας.
Steps
|
1
Done
|
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 C. Σε ένα( 9 × 13-ιντσών) ταψί βάλτε μια λαδόκολλα, αφήνοντας να προεξέχει αρκετά. |
|
2
Done
|
Για το μπισκότοΣε ένα μέτριο μπολ, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και αφήστε το στην άκρη. |
|
3
Done
|
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε ελαφρά μαζί το λιωμένο βούτυρο και την καστανή ζάχαρη, καλά. Ρίξτε το εκχύλισμα βανίλιας και το αυγό. Προσθέστε το αλεύρι και συνεχίστε μέχρι να πάρετε ένα ωραίο μείγμα . |
|
4
Done
|
Στο τέλος προσθέστε και τα τσιπς σοκολάτας και ανακατέψτε με μια σπάτουλα. |
|
5
Done
|
Για την κρέμα cheesecakeΧρησιμοποιώντας ένα μίξερ χτυπήστε το τυρί κρέμα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε την κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Σε χαμηλή ταχύτητα, χτυπηστε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν . |
|
6
Done
|
Ρίξτε το μείγμα πάνω στο πρώτο μείγμα. |
|
7
Done
|
Πάρτε λίγο από το κάτω μείγμα και ρίξτε πάνω από την κρέμα του cheesecake για να κάνει νερά. |
|
8
Done
|
Ψήστε για 25-35 λεπτά, μέχρι να ψηθεί καλά και να πάρει ωραίο χρώμα. |
|
9
Done
|
Φυλάσσεται στο ψυγείο σε ένα αεροστεγές δοχείο για μέχρι 4 ημέρες. |
