• Κατηγορία

  • Κύριο Υλικό

  • Ειδική Κατηγορία

  • Διεθνή

Διεθνής

Κρέμα από στήθος κοτόπουλου

Χρόνος ψησίματος: 50'
Κουζίνα:
Στην τουρκική κουζίνα υπάρχουν πολλά επιδόρπια που γίνονται με βάση το γάλα, αλλά στα σίγουρα είναι σπάνια αυτά που περιέχουν κρέας. Το Ταβούκ Γκογκσού (tavuk göğsü) είναι ένα είδος πουτίγκας γάλακτος, κομμάτι...
Διαβάστε περισσότερα

Σουτζουκάκια σμυρνέικα

Χρόνος ψησίματος: 55'
Κουζίνα:
Είναι μια από τις παραδοσιακές και σχετικά απλές μικρασιάτικες συνταγές στην μικρασιάτικη κουζίνα της Σμύρνης. Απολαύστε τα  με έναν βελούδινο πουρέ ή με ένα ωραιόταττο ρύζι.
Διαβάστε περισσότερα

Λουκουμάδες

Χρόνος ψησίματος: 01ω 20'
Κουζίνα:
Ο λουκουμάς δεν είναι μόνος του στον κόσμο των γλυκών! …Σχεδόν κάθε λαός, και όχι μόνον εμείς οι Μεσόγειοι έχει και ένα παρόμοιο γλύκισμα. Από την Κίνα (εκεί τον έχουν...
Διαβάστε περισσότερα

Καζάν Ντιπί (Kazandibi )

Χρόνος ψησίματος: 25'
Κουζίνα:
Το καζάν ντιπί είναι μία μικρασιατική συνταγή. Η ονομασία της προέρχεται από τα τουρκικά και σημαίνει ”ξύσιμο του καζανιού”. Παρασκευάζεται αποκλειστικά από βουβαλίσιο γάλα (καθώς αυτό θεωρείται γνησιότερο), ενώ συχνά το γλυκό πασπαλίζεται με τριμμένη κανέλα.
Διαβάστε περισσότερα
Previous Entries
Next Entries