Υλικά

	1/2 μεγάλο αβοκάντο
	1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
	1/4 φλιτζάνι ή περισσότερο για πιο ρευστή υφή νερό
	1/4 φλιτζάνι κόλιανδρο, βασιλικό ή μαϊντανό
	χυμό από 1 λάιμ
	1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
	αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση

Σάλτσα αβοκάντο

Name: Σάλτσα αβοκάντο
Yield: 4 Μερίδες
Ingredients: αβοκάντο: 1/2 μεγάλο; ελαιόλαδο: 1/4 φλιτζάνι; νερό: 1/4 φλιτζάνι ή περισσότερο για πιο ρευστή υφή; κόλιανδρο, βασιλικό ή μαϊντανό: 1/4 φλιτζάνι; χυμό από 1 λάιμ; σκελίδα σκόρδο, λιωμένη: 1; αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση