0 0
Μελιτζανοσαλάτα Αγιορείτικη

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Υλικά

3-4 μελιτζάνες φλάσκες(περίπου 1 κιλό)
2 σκελίδες σκόρδο
2 πιπεριές Φλωρίνης ψημένες και καθαρισμένες( ή από βάζο)
1/2 ματσάκι μαϊντανό
150 ml. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι

Μελιτζανοσαλάτα Αγιορείτικη

με πιπεριες φλωρινης και σκορδο

Κουζίνα:

κρατάει χρόνια αυτή η σαλάτα

  • 30'
  • Για 4
  • Εύκολη

Υλικά

Πληροφορίες

Share

Οι μελιτζάνες  σου δίνουν ευκαιρίες για μεζέδες και για πολλές εναλλακτικές. Φτιάξτε μια μελιτζανοσαλάτα διαφορετική αυτή τη φορά, βρείτε ή φτιάξτε καλό ψωμάκι και ανοίξτε μια παγωμένη μπύρα. Τίποτα άλλο δεν χρειάζεστε, παρά μόνο καλή παρέα !

(Visited 1,085 times, 1 visits today)

Βήματα

1
Τέλος

Ψήνουμε τις μελιτζάνες τυλιγμένες σε αλουμινόχαρτο στη σχάρα ή στο μάτι της κουζίνας να πάρουν το καπνιστό άρωμα.

2
Τέλος

Τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε με το μαχαίρι όσο μπορούμε πιο λεπτές,μέχρι να γίνουν σαν κιμάς.

3
Τέλος

Κόβουμε τις πιπεριές σε μικρά τετραγωνάκια και τις προσθέτουμε στις μελιτζάνες.

4
Τέλος

Περνάμε το σκόρδο από την πρέσα και το προσθέτουμε και αυτό αλατοπιπερόνουμε και βάζουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

προηγούμενο
Σαλάτα με ψητές πιπεριές φλωρίνης
επόμενο
Γαρίδες γιουβέτσι
προηγούμενο
Σαλάτα με ψητές πιπεριές φλωρίνης
επόμενο
Γαρίδες γιουβέτσι