• Κατηγορία

  • Κύριο Υλικό

  • Ειδική Κατηγορία

  • Διεθνή

Εγχώριες Συνταγές

Κοκορέτσι θεσσαλική συνταγή

Οι λέξεις «γαρδούμιο» και η «πλεκτή» δηλαδή τα γνωστά σε όλους μας, γαρδούμπα και κοκορέτσι αναφέρονται ακόμη και στα ομηρικά έπη. Ο τρόπος δε που τα έφτιαχναν, δε διαφέρει και πολύ...

Φέτος εντυπωσιάστε με το πρωτότυπο πασχαλιάτικο αρνί σούβλας

  Η προετοιμασία και το ψήσιμο του αρνιού είναι ένα έργο που πραγματοποιείται συνήθως από τους άνδρες της οικογένειας, που πρέπει να είναι και αυστηρά μερακλήδες , συνήθως έχουν την...

Σιφνέικο μαστέλο με αρνάκι

Χρόνος ψησίματος: 05ω 50'
Κουζίνα:
Μαστέλο λέγεται κατ’ αρχήν το σκεύος που χρησιμοποιείται γι’ αυτήν τη συνταγή – αν και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για άλλα φαγητά γάστρας. Λόγω της κατασκευής του, το πήλινο αυτό...

Χαλβάς Φαρσάλων

Χρόνος ψησίματος: 30'
Κουζίνα:
Το διασημότερο τοπικό προϊόν της πόλης των Φαρσάλων, που ταξιδεύει το όνομα της πολύ μακρύτερα από τα όριά της, ακόμη και πολύ μακρύτερα από τα σύνορα της Ελλάδας, είναι βέβαια...