Υλικά
-
700 γρ. πατάτες
-
¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
-
Μείγμα μπαχαρικών για πατάτες
-
100 γρ. γραβιέρα ή παρμεζάνα, τριμμένη
Πληροφορίες
Το συγκεκριμένο πιάτο μπορείτε να το φάτε ώς μεζέ αλλά και να το κάνετε μια ωραία γαρνιτούρα στα ψητά φούρνου και όπου εσείς νομίζετε και σας αρέσει.
Βήματα
|
1
Τέλος
|
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 έως 200. |
|
2
Τέλος
|
Βράζουμε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθούν, περίπου 20-25 λεπτά. Στραγγίστε εντελώς και αφήστε τα να στεγνώσουν έξω για ένα λεπτό ή δύο. |
|
3
Τέλος
|
Αλείψτε ένα ταψί με ελαιόλαδο και απλώστε τις πατάτες ομοιόμορφα πάνω του. Περιχύνουμε το ελαιόλαδο πάνω από τις πατάτες και βουρτσίζουμε με ένα πήλινο να πάει παντού,τρίψτε με το μείγμα μπαχαρικών. |
|
4
Τέλος
|
Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Γυρίστε τις πατάτες περίπου στα μισά κάπου στα 20 λεπτά, και να προσθέσετε λίγο περισσότερο από το μείγμα στην άλλη πλευρά. |
|
5
Τέλος
|
Αφαιρέστε από το φούρνο σπάστε τις πατάτες ή πιέστε με ένα πιρούνι και πασπαλίστε με με το τριμμένο τυρί που θα επιλέξετε πάνω από τις πατάτες και να επιστρέψετε στο φούρνο για περίπου 2 λεπτά για να λιώσει το τυρί. |
