Υλικά
-
1 κιλό Σουπιές
-
3 Κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
-
3 κ.σ. ελαιόλαδο
-
2 κ.σ. Ούζο
-
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
-
Αλάτι και πιπέρι
-
Νερό για το βράσιμο
-
1 κουτί Ντομάτα κονκασέ περασμένο στο μπλέντερ
-
1 κ.γ. πολτό ντομάτας
-
200 γρ. τυρί φέτα κομμένη σε φέτες
-
100 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
-
1 κ.σ. βούτυρο
Πληροφορίες
Να αλλάξουμε λίγο… Σουπιές σαγανάκι με μπόλικη φέτα και κεφαλογραβιέρα. Ήρθε η ώρα να πάρουν τα πιρούνια σας φωτιά.
(Visited 1.607 times, 1 visits today)
Βήματα
|
1
Τέλος
|
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και προσθέτουμε σε κομματάκια τη σουπιά. Μαραίνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και σβήνουμε με ούζο. |
|
2
Τέλος
|
Περνάμε από το μπλέντερ την ντομάτα κονκασέ και την προσθέτουμε στο τηγάνι μας, μαζί και τον πολτό ντομάτας, το μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα. Πριν σβήσουμε προσθέτουμε τα τυριά . |
|
3
Τέλος
|
Τα σερβίρουμε ζεστά κι αν θέλουμε προσθέτουμε από πάνω ελίτσες και φυλλαράκια δυόσμου ή βασιλικού. |
