Ingredients
-
150 γρ. ντοματίνια ψιλοκομμένα
-
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
-
60 ml. ελαιόλαδο
-
2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
-
1/4 κ.γ. αλάτι
-
1/4 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
-
6 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
-
1 μπαγκέτα
-
100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
Informations
Η Ιταλία αλλά και η Ισπανία μας χάρισαν αυτό το νοστιμότατο δώρο: Μπρουσκέτες με ξεροψημένο ψωμί στις οποίες βάζουμε ότι βρίσκεται μπροστά μας. Στην ελλάδα αυτό το ρόλο τον παίζει ο κρητικός ντάκος
Steps
|
1
Done
|
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. |
|
2
Done
|
Σε ένα μεγάλο μπόλ ανακατεύουμε τα ντοματίνια με τις λιαστές ντομάτες, το σκόρδο, το λάδι, το ξύδι, το βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε το μείγμα για 10 λεπτά ώστε να αναμιχθούν τα αρώματα. |
|
3
Done
|
Κόβουμε την μπαγκέτα σε λεπτές φέτες τις οποίες βάζουμε σε ένα ταψί. |
|
4
Done
|
Ψήνουμε τις φέτες της μπαγκέτας στο φούρνο για 5-10 λεπτά μέχρι να πάρουν ελαφρώς χρώμα και να γίνουν τραγανές. |
|
5
Done
|
Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και μοιράζουμε το μείγμα με τις ντομάτες στις τραγανές φέτες της μπαγκέτας. |
|
6
Done
|
Πασπαλίζουμε την καθεμία με τη μοτσαρέλα και ψήνουμε ξανά στο φούρνο για 3-4 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί. |
