Ingredients
-
500 γρ. σπαγγέτι
-
500 γρ. γαρίδες
-
500 γρ. φρέσκα μύδια με κέλυφος
-
2 σκελίδες σκόρδο
-
50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
-
6 κ.σ. ελαιόλαδο
-
2 με 3 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
-
αλάτι
-
Φρέσκο βασιλικό
Informations
Το συγκεκριμένο πιάτο εκτός απο μια πεντανόστιμη νηστίσιμη επιλογή όταν το δοκιμάσετε θα το αναζητάτε όχι μόνο το καλοκαίρι μιας και είναι δροσερό αλλά σχεδόν όλο το χρόνο μιας και απολαμβάνεις την καθαρή γεύση των θαλασσινών.
Steps
|
1
Done
|
Βράζω τα σπαγγέτι 2 με 3 λεπτά λιγότερο απο την ώρα που αναγράφεται στην συσκευασία ,τα σουρώνουμε και τα ραντίζουμε με λάδι. |
|
2
Done
|
Στη συνέχεια βράζουμε σε αλατισμένο νερό 2 με 3 λεπτά τις γαρίδες τις κρυώνουμε και τις καθαρίζουμε. Αχνίζουμε τα μύδια μέχρι να ανοίξουν και όσα δεν ανοίξουν τα πετάμε. |
|
3
Done
|
Ανακατεύουμε το μπαλσάμικο με το βασιλικό και το ελαιόλαδο λίγη απο την παρμεζάνα το σκόρδο και περιχύνουμε το ντρέσινγκ στα σπαγγέτι . |
|
4
Done
|
Ανακατεύουμε μαζί με τα θαλασσινά σερβίρουμε και εάν θέλουμε προσθέτουμε βασιλικό και παρμεζάνα. |
