1 0
Κοτόπουλο με σάλτσα βερίκοκο

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Υλικά

1 κιλό κοτόπουλο σε κομμάτια
2 λευκά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. καλαμποκάλευρο ή αλεύρι
2 φλιτζάνια χυμό βερίκοκου
1 φλιτζάνι ζωμό κότας
4-5 κλωναράκια θυμάρι
250 γρ. μανιτάρια
Αλάτι και πιπέρι

Κοτόπουλο με σάλτσα βερίκοκο

και μανιταρια

Κουζίνα:

ναι με σάλτσα βερίκοκο

  • 01ω 00'
  • Για 4
  • Εύκολη

Υλικά

Πληροφορίες

Share

Άλλος ένας εναλλακτικός τρόπος για να μην τρώτε και φτιάχνετε το κοτόπουλο πέρα από τις κοινές συνταγές.

Βήματα

1
Τέλος

Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

2
Τέλος

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ροδίζουμε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές και αφαιρέστε το.

3
Τέλος

Στην ίδια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά. Αυτό θα πάρει περίπου 10-15 λεπτά. Θα ήθελα αρχικά να ιδρώνουν τα κρεμμύδια να μαλακώσουν και στη συνέχεια να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα.

4
Τέλος

Σε αυτό το σημείο προσθέστε το αλεύρι για ένα λεπτό ή δύο, μέχρι να πήξει.

5
Τέλος

Προσθέστε το ζωμό και το χυμό βερίκοκο και αφήστε τα όλα μαζί για ένα λεπτό.

6
Τέλος

Προσθέστε το κοτόπουλο, τα μανιτάρια (τα οποία είναι καλό να τα έχετε σοτάρει ξεχωριστά )και το θυμάρι.

7
Τέλος

Βάλτε ένα καπάκι στην κατσαρόλα και τοποθετήστε την στο φούρνο (φροντίστε να μην έχει πλαστικά χερούλια )και αφήστε το πολύ για μια ώρα.

8
Τέλος

Σερβίρετε αμέσως με ρύζι ή πουρέ ή λαχανικά στον ατμό.

προηγούμενο
Σουβλάκια κοτόπουλο
επόμενο
Εύκολο τυρόψωμο
προηγούμενο
Σουβλάκια κοτόπουλο
επόμενο
Εύκολο τυρόψωμο