Ingredient: συκωταριά αρνίσια (περίπου 1,5 κιλό)

Γιομίδια…παραδοσιακή συνταγή θεσσαλίας και συγκεκριμένα από τα φάρσαλα. Συνηθίζετε να φτιάχνετε τισ ημέρες του πάσχα και είναι απλά εξαιρετικός μεζές.