Ingredients
-
1 φύλλο έτοιμης ζύμης για τάρτες
-
2 στήθη κοτόπουλου, χωρίς κόκκαλα και πέτσα, κομμένα σε κύβους
-
6 φέτες μπέικον, κομμένο σε κυβάκια
-
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
-
5 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά
-
1 φλιτζάνι κίτρινα τυριά, τριμμένα
-
1/3 φλιτζανιού γάλα
-
2 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
-
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Informations
Steps
|
1
Done
|
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς. Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε μια ταρτιέρα διαμέτρου 28 εκ. και στρώνουμε μέσα της το φύλλο ώστε να καλυφθούν καλά και τα τοιχώματα. Κόβουμε τα περισσεύματα και τρυπάμε το φύλλο με πιρούνι σε διάφορα σημεία. |
|
2
Done
|
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε λίγο το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Το βγάζουμε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί. |
|
3
Done
|
Αφαιρούμε το λίπος του μπέικον από το τηγάνι και ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε τις πιπεριές και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τα αλατοπιπερώνουμε και τα αποσύρουμε από τη φωτιά. |
|
4
Done
|
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα και τα τυριά. Αλατοπιπερώνουμε. |
|
5
Done
|
Απλώνουμε στη βάση της τάρτας το κοτόπουλο με τις πιπεριές και το μπέικον και ρίχνουμε από πάνω το μείγμα με τα αυγά και τα τυριά. |
|
6
Done
|
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Τη βγάζουμε από τον φούρνο, την αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε. |
