Ingredients
-
1 1/2 φλιτζ. κριθαράκι με λαχανικά
-
1/4 φλιτζ. αμύγδαλο φιλέ
-
1 κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια
-
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
-
400 ml. ζωμό λαχανικών
-
100 γρ. σπανάκι
-
1 κουταλιά βαλσαμικό ξύδι (κατά προτίμηση άσπρο)
-
Αλάτι και πιπέρι
Informations
Μια διαφορετική προσσέγγιση που θα σας κάνει να δείτε με διαφορετικό μάτι το γνωστό σε όλους σας γιουβέτσι. Επίσης μια εναλλακτική λύση για την περίοδο της νηστείας.
(Visited 1.316 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Done
|
Σοτάρουμε το κριθαράκι , βάζουμε το σκόρδο , την πιπεριά το αμύγδαλο και το σπανάκι. |
|
2
Done
|
Σβήνουμε με το ξύδι , προσθέτουμε το ζωμό μέχρι να φαίνεται ελάχιστα το κριθαράκι , δίνουμε μια βράση , δοκιμάζουμε στο αλάτι , σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει το κριθαράκι από μόνο του. |
