Ingredient: μανταρίνια μόνο τη σάρκα τους κομμένη σε μικρά κομμάτια

Φτιάχτηκε για πρώτη φορά τη δεκαετία του 1920. Το όνομα του το πήρε από έναν Ιταλό με το όνομα Καμίλο Νεγκρόνι (Camillo Negroni).