Ingredient: κρασί ξηρό, λευκό ή κόκκινο (προαιρετικά)

Σφακιανό γιαχνί ή τσιγαριαστό ; Όπως και να θέλετε πείτε το, το θέμα είναι πως αυτό το κατ’ εξοχήν κρητικό  φαγητό είναι το κάτι άλλο ,αρκεί να το κάνεις με...