Υλικά
-
1 φύλλο έτοιμης ζύμης για τάρτες
-
2 στήθη κοτόπουλου, χωρίς κόκκαλα και πέτσα, κομμένα σε κύβους
-
6 φέτες μπέικον, κομμένο σε κυβάκια
-
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
-
5 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά
-
1 φλιτζάνι κίτρινα τυριά, τριμμένα
-
1/3 φλιτζανιού γάλα
-
2 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
-
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Πληροφορίες
Βήματα
|
1
Τέλος
|
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς. Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε μια ταρτιέρα διαμέτρου 28 εκ. και στρώνουμε μέσα της το φύλλο ώστε να καλυφθούν καλά και τα τοιχώματα. Κόβουμε τα περισσεύματα και τρυπάμε το φύλλο με πιρούνι σε διάφορα σημεία. |
|
2
Τέλος
|
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε λίγο το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Το βγάζουμε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί. |
|
3
Τέλος
|
Αφαιρούμε το λίπος του μπέικον από το τηγάνι και ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε τις πιπεριές και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τα αλατοπιπερώνουμε και τα αποσύρουμε από τη φωτιά. |
|
4
Τέλος
|
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα και τα τυριά. Αλατοπιπερώνουμε. |
|
5
Τέλος
|
Απλώνουμε στη βάση της τάρτας το κοτόπουλο με τις πιπεριές και το μπέικον και ρίχνουμε από πάνω το μείγμα με τα αυγά και τα τυριά. |
|
6
Τέλος
|
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Τη βγάζουμε από τον φούρνο, την αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε. |
