0 0
Ψητά κεμπάπ αρνιού με σαλάτα βοτάνων

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Υλικά

1 κιλό κιμά αρνίσιο (κάνει 6 σουβλάκια)
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
2 κ.γ. κύμινο
2 κ.γ. κόλιανδρο
2 κ.γ. σουμάκ (αν δεν μπορείτε να βρείτε σουμάκ, 1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού)
1 κ.γ. μπούκοβο
1 ½ κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο και μαϊντανό
Σουβλάκια ξύλου 12 x 12 ιντσών (εμποτισμένα με νερό για 1 ώρα ή όλη τη νύχτα)
Σάλτσα γιαουρτιού
1 φλιτζάνι γιαούρτι
2 κ.σ. φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/4 κ.γ. αλάτι
Σαλάτα βοτάνων
3-4 φλιτζάνια ανάμεικτη πράσινη σαλάτα
1 φλιτζάνι αρωματικά βότανα
2 ραπανάκια πολύ ψιλοκομμένα
1 αγγούρι, κομμένο σε μικρούς κύβους
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

Ψητά κεμπάπ αρνιού με σαλάτα βοτάνων

και σαλτσα γιαουρτιου

ψήστε άφοβα

  • 20'
  • Για 4
  • Εύκολη

Υλικά

  • Σάλτσα γιαουρτιού

  • Σαλάτα βοτάνων

Πληροφορίες

Share

Κάντε την διαφορά με τα δικά σας πεντανόστιμα αρνίσια κεμπάπ.

(Visited 170 times, 1 visits today)

Βήματα

1
Τέλος

Μουλιάστε τα σουβλάκια από το πρηγούμενο βράδυ.

2
Τέλος

Με ένα βρεγμένο χέρι, ανακατέψτε τα συστατικά του αρνιού σε ένα μεσαίο μπολ και αφήστε το ενώ προετοιμάζετε τα υπόλοιπα συστατικά.

3
Τέλος

Ανακατέψτε τα συστατικά της σάλτσας γιαουρτιού σε ένα μικρό μπολ. Αφήστε στην άκρη.

4
Τέλος

Προετοιμάστε τα συστατικά της σαλάτας και τοποθετήστε τα σε ένα μεσαίο μπολ και ανακατέψτε.

5
Τέλος

Πλάστε τα κεμπάπ σε οβάλ σχήμα, περάστε τα από τα σουβλάκια και ψήστε σε μεσαια θερμοκρασία γυρίζοντας τα καθε λιγα λεπτά.

6
Τέλος

Σερβίρετε με τη σαλάτα βοτάνων και τη σάλτσα γιαουρτιού.

προηγούμενο
Μπισκότα βρώμης με ταχίνι και μέλι.
επόμενο
Πράσινη σαλάτα με ψητά μανιτάρια
προηγούμενο
Μπισκότα βρώμης με ταχίνι και μέλι.
επόμενο
Πράσινη σαλάτα με ψητά μανιτάρια