Υλικά
-
1 1/4 φλιτζανιού γάλα, ζεσταμένο στους 40 βαθμούς
-
2 κ.σ. μαγιά στιγμής
-
2 κ.σ. ζάχαρη
-
1/3 φλιτζανιού ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
-
1 μεγάλο αυγό
-
3 1/4 φλιτζανιού με 3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι
-
1 κ.γ. αλάτι
-
1 αυγό συν 1 κ.γ. νερό για το άλειμμα
Πληροφορίες
Έχετε ένα σοβαρό λόγο πλέον για να φτιάξετε μπέργκερ στα παιδιά σας αλλά και σε όλη την οικογένεια αφού σας δίνω την πιο εύκολη συνταγή για ψωμάκια μπριός. Δοκιμάστε την για να δείτε πόσο απλή και εύκολη είναι και δεν θα ξανά αγοράσετε.
Βήματα
|
1
Τέλος
|
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Στρώνουμε μια λαδόκολλα σε ένα μια λαμαρίνα ή σε ένα ρηχό ταψί. |
|
2
Τέλος
|
Σε ένα κάδο του μίξερ, ανακατεύουμε το γάλα, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο και το αυγό. Προσθέτουμε τα 3 1/4 του φλιτζανιού αλεύρι και το αλάτι. |
|
3
Τέλος
|
Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να έχουμε μια ωραία ζύμη μαλακή και εύπλαστη. Αν χρειαστεί , προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι, λίγο λίγο. Η ζύμη θα πρέπει να κολλάει ελαφρά στα χέρια μας. |
|
4
Τέλος
|
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 12 κομμάτια και την πλάθουμε σε μπάλες. Τις βάζουμε στο ταψί, αφήνοντας αρκετή απόσταση μεταξύ τους γιατί θα φουσκώσουν και θα μας κολλήσουν. Σκεπάζουμε ελαφρά με πλαστική μεμβράνη και τα αφήνουμε για 10 με 20 λεπτά. |
|
5
Τέλος
|
Χτυπάμε το αυγό με το νερό και αλείφουμε με αυτό την επιφάνεια από τα ψωμάκια. Τα ψήνουμε για 10 με 15 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να πάρουν ένα ωραίο ροδοκόκκινο χρώμα . Φτιάξτε από μπέργκερ μέχρι σάντουιτς. |
