Εγχώριες Συνταγές

Σπετζοφάι

Χρόνος ψησίματος: 30'

Κρέας- BBQ -Γκριλ

Κουζίνα:

Μεσογειακή

Σας δίνω την αληθινή και την παραδοσιακή συνταγή για σπετζοφάι.

Διαβάστε περισσότερα

Σουτζουκάκια σμυρνέικα

Χρόνος ψησίματος: 55'

Κρέας- BBQ -Γκριλ

Κουζίνα:

Ανατολίτικη

Είναι μια από τις παραδοσιακές και σχετικά απλές μικρασιάτικες συνταγές στην μικρασιάτικη κουζίνα της Σμύρνης. Απολαύστε τα με έναν βελούδινο πουρέ ή με ένα ωραιόταττο ρύζι.

Διαβάστε περισσότερα

Λουκάνικα με ρεβύθια

Χρόνος ψησίματος: 01ω 00'

Κουζίνα:

Μεσογειακή

Το τρώς και ως κυρίως πιάτο , αλλά και σαν ένα καλό μερακλήδικο μεζέ.

Διαβάστε περισσότερα

Λαχανοντολμάδες

Χρόνος ψησίματος: 55'

Κουζίνα:

Μεσογειακή

Μπελαλίδικο φαγητό οι λαχαντολμάδες αλλά το τελικό αποτέλεσμα σίγουρα αποζημιώνει.

Διαβάστε περισσότερα

Τραχανάς γλυκός με ντομάτα μανιτάρια

Χρόνος ψησίματος: 30'

Ζυμαρικά

Κουζίνα:

Μεσογειακή

Μια διαφορετική πρόταση να απολαύσετε τον τραχανά και πόσο μάλλον τον συγκεκριμένο.

Διαβάστε περισσότερα

Στριφτό Θεσσαλίας (παραδοσιακή συνταγή από την περιοχή των Φαρσάλων )

Χρόνος ψησίματος: 01ω 05'

Κουζίνα:

Μεσογειακή

Αν έχεις βρεθεί μια φορά στη Θεσσαλία, σίγουρα έχεις δοκιμάσει κάποια από τις πίτες που έχουν μεγαλώσει… γενιές και γενιές! Μα απ’ αυτές είναι και το στριφτό , απολαύστε την...

Διαβάστε περισσότερα

Σκεπαστή πίτα με φέτα Έδεσσας

Χρόνος ψησίματος: 10'

Αλμυρές Πίτες & Τάρτες

Κουζίνα:

Μεσογειακή

Φτιάξτε και απολαύστε την πιο γρήγορη σκεπαστή τυρόπιτα που έχετε κάνει , ειδικά εάν την ψήσετε πάνω σε πλάκα απλά θα την απογειώσετε.

Διαβάστε περισσότερα

Κρητικό πιλάφι

Χρόνος ψησίματος: 01ω 50'

Ρύζι, Ριζότο, Κριθαράκι & Πατάτες

Κουζίνα:

Μεσογειακή

Κρητικό πιλάφι ή διαφορετικά γαμοπίλαφο, η αυθεντική συνταγή απο τον πανέμορφο Αποκόρωνα χανίων . Συνταγή που μας εκμυστηρεύτηκε η Κυρία Ελένη Χατζηδάκη.

Διαβάστε περισσότερα