Ingredient: μπαγιάτικο ψωμί με μπόλικη ψίχα χωρίς την κόρα

Την έχουμε συνδυάσει με τον μπακαλιάρο και όχι άδικα, την  τρώμε όμως και με τα τηγανιτά κολοκυθάκια και όχι μόνο.